如何向客人介绍精品咖啡的风味描述？
在咖啡店里，在咖啡豆货架前，我们都见到过一些在困惑中的顾客：他们看着在选择咖啡的时候皱着眉头，脑袋也无所适从的晃动着；他们慢慢地一包一包的拿...
全球精品咖啡引领者，旧金山小资咖啡馆一览
旧金山的路上，每一条街上至少有一间咖啡店。在这里，咖啡被看做是一种手艺，拥有独特的学问。所谓的“精品”咖啡，是因为这些咖啡店使用精心筛选出来...
韩国最大咖啡品牌“咖啡陪你”在华合资公司破产 法人代表下落不明
近日，韩国最大的咖啡连锁店“咖啡陪你”（Caffe Bene）在华合资企业咖啡陪你（上海）投资管理有限公司遭遇债务危机多年，终致破产。该公司...
何为精品咖啡？精品咖啡特别之处在哪儿？
精品咖啡让咖啡变成了一种“葡萄酒”，人们开始强调咖啡豆的原产地，并且采用中浅度的烘焙方式来突出咖啡的口味和层次感，用各种手冲、滴滤等方式来保...
关于蓝山咖啡，猫屎咖啡，不一定是大家想象中的精品咖啡
一提到喝咖啡时的选择，很多人的第一反应会是蓝山咖啡！它在普罗大众的眼中似乎算得上是咖啡中的极品。这是什么原因呢？ 首先我们来看...
并不是所有的好咖啡都叫阿拉比卡
最近超火的“小蓝杯”瑞幸咖啡，一定有被刷到吧？前几天刚宣布正式营业，瑞幸对外一直宣称“上等阿拉比卡豆”制作的大师咖啡。 除了专业人士和超狂热...
如何最大限度地减少手冲耶加雪菲中的苦味？
耶加雪啡这个豆子,一般的烘豆商处理时,都习惯用极浅到浅的程度,那么我假设题主用的就是这样的.对于浅烘的耶加雪啡,我的冲泡准备一般是,较细的研...
来自中国的精品咖啡——云南咖啡
大概十年以前，跟人说起云南咖啡，很多人会第一时间反问“中国也产咖啡吗？” 大概五年以前，跟人说起云南咖啡，有一大部分的人会这样...
如何区分一个咖啡馆是不是精品咖啡馆？
其实精品咖啡并不是单指单品咖啡。像对于速溶时期来说，意式咖啡在当时来说也属于精品咖啡。当然，在意式咖啡普遍的时候，单品咖啡的出现，给予了咖啡...
致敬匠心：星巴克从一颗生豆到一杯咖啡的诚意！
近日，星巴克公布了2018财年第一季度财报，公司全球净利润61亿美元，同比增长6%；其在中国市场的表现尤其亮眼，同店销售增长率为6%。在该季...
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